1. অপুষ্টির প্রধান কারণ কী?
a)
অতিরিক্ত পানি পান
b)
বেশি খাওয়া
c)
সুষম খাদ্যের অভাব
d)
বেশি ঘুম
Answer:
সুষম খাদ্যের অভাব
Explanation:
প্রয়োজনীয় পুষ্টি না পেলে অপুষ্টি দেখা দেয়।
2. খাদ্যে জীবাণু ধ্বংসের সহজ উপায় কী?
a)
শুকনো
b)
ঠাণ্ডা করা
c)
রান্না করা
d)
সংরক্ষণ করা
Answer:
রান্না করা
Explanation:
রান্নার তাপে অধিকাংশ জীবাণু মারা যায়।
3. কোন ভিটামিন ত্বকের জন্য উপকারী?
a)
A
b)
B
c)
D
d)
K
Answer:
A
Explanation:
ভিটামিন A ত্বক ও চোখ সুস্থ রাখে।
4. অতিরিক্ত লবণ খেলে কোন সমস্যা হতে পারে?
a)
রাতকানা
b)
স্কার্ভি
c)
রক্তচাপ বৃদ্ধি
d)
রিকেটস
Answer:
রক্তচাপ বৃদ্ধি
Explanation:
অতিরিক্ত সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপ সৃষ্টি করতে পারে।
5. কোনটি আমিষজাত খাদ্য?
a)
আলু
b)
চাল
c)
ডাল
d)
চিনি
Answer:
ডাল
Explanation:
ডালে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন থাকে।
6. ক্ষুদ্রান্ত্রে প্রধানত কী হয়?
a)
খাদ্য গ্রহণ
b)
রক্ত সঞ্চালন
c)
খাদ্য হজম ও শোষণ
d)
শ্বাসক্রিয়া
Answer:
খাদ্য হজম ও শোষণ
Explanation:
অধিকাংশ পুষ্টি ক্ষুদ্রান্ত্র দিয়ে শোষিত হয়।
7. কোন খাদ্যে বেশি চর্বি থাকে?
a)
মাখন
b)
চাল
c)
ডাল
d)
আলু
Answer:
মাখন
Explanation:
মাখনে উচ্চমাত্রার ফ্যাট থাকে।
8. দেহের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে—
a)
শর্করা
b)
প্রোটিন
c)
ভিটামিন
d)
খনিজ
Answer:
ভিটামিন
Explanation:
ভিটামিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
9. কোন খাদ্য আঁশযুক্ত?
a)
শাকসবজি
b)
ঘি
c)
মাখন
d)
ডিম
Answer:
শাকসবজি
Explanation:
আঁশ হজমে সাহায্য করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।
10. সূর্যের আলো থেকে কোন ভিটামিন পাওয়া যায়?
a)
Vit C
b)
Vit D
c)
Vit K
d)
Vit A
Answer:
Vit D
Explanation:
সূর্যের আলোতে ত্বকে ভিটামিন D তৈরি হয়।
11. কোন খাদ্য দেহের ক্ষয়পূরণ করে?
a)
প্রোটিন
b)
শর্করা
c)
ভিটামিন
d)
চর্বি
Answer:
প্রোটিন
Explanation:
প্রোটিন নতুন কোষ গঠনে সাহায্য করে।
12. কমলালেবুতে কোন ভিটামিন বেশি থাকে?
a)
A
b)
B
c)
C
d)
D
Answer:
C
Explanation:
টক ফল ভিটামিন C সমৃদ্ধ।
13. ভিটামিন B₁ এর অভাবে কোন রোগ হয়?
a)
স্কার্ভি
b)
রিকেটস
c)
বেরিবেরি
d)
গলগণ্ড
Answer:
বেরিবেরি
Explanation:
ভিটামিন B₁ স্নায়ুতন্ত্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
14. কোনটি শক্তিদায়ক খাদ্য?
a)
শর্করা
b)
ভিটামিন
c)
চর্বি
d)
খনিজ
Answer:
চর্বি
Explanation:
চর্বি থেকে সর্বাধিক শক্তি পাওয়া যায়।
15. খাদ্য হজম শুরু হয় কোথায়?
a)
পাকস্থলী
b)
যকৃত
c)
মুখগহ্বর
d)
ক্ষুদ্রান্ত্র
Answer:
মুখগহ্বর
Explanation:
লালার এনজাইম শর্করা ভাঙা শুরু করে।
16. কোন খাদ্যে শর্করা বেশি থাকে?
a)
ডিম
b)
মাছ
c)
চাল
d)
মাংস
Answer:
চাল
Explanation:
চাল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাদ্য।
Read More:
17. রিকেট রোগ কোন ভিটামিনের অভাবে হয়?
a)
Vit A
b)
Vit B
c)
Vit C
d)
Vit D
Answer:
Vit D
Explanation:
শিশুদের হাড় নরম হয়ে রিকেট হয়।
18. পানি দেহে কি কাজ করে?
a)
শক্তি দেয়
b)
দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
c)
চর্বি জমায়
d)
হাড় গঠন করে
Answer:
দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
Explanation:
পানি দেহের বিভিন্ন রাসায়নিক ক্রিয়ায় অংশ নেয়।
19. কোন ভিটামিন রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে?
a)
Vit A
b)
Vit D
c)
Vit E
d)
Vit K
Answer:
Vit K
Explanation:
রক্তক্ষরণ বন্ধে ভিটামিন K গুরুত্বপূর্ণ।
20. অতিরিক্ত চর্বি জমলে কী হতে পারে?
a)
অপুষ্টি
b)
অসুস্থ
c)
স্থূলতা
d)
রাতকানা
Answer:
স্থূলতা
Explanation:
অতিরিক্ত ফ্যাট জমে ওজন বৃদ্ধি পায়।
21. ভিটামিন D এর প্রধান কাজ কী?
a)
হাড় মজবুত করা
b)
ক্ষত শুকানো
c)
শক্তি উৎপাদন
d)
রক্ত জমাট বাঁধা
Answer:
হাড় মজবুত করা
Explanation:
ভিটামিন D ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে।
22. কোন খাদ্যে প্রোটিন বেশি?
a)
ভাত
b)
মাছ
c)
তেল
d)
চিনি
Answer:
মাছ
Explanation:
মাছ উচ্চমানের প্রাণিজ প্রোটিনের উৎস।
23. সুষম খাদ্যে কী থাকে?
a)
প্রোটিন
b)
শর্করা
c)
ভিটামিন
d)
সব পুষ্টি উপাদান
Answer:
সব পুষ্টি উপাদান
Explanation:
সুষম খাদ্যে দেহের প্রয়োজনীয় সব উপাদান থাকে।
24. রক্তস্বল্পতা কোন খনিজের অভাবে হয়?
a)
ফসফরাস
b)
লৌহ
c)
আয়োডিন
d)
ক্যালসিয়াম
Answer:
লৌহ
Explanation:
লৌহ হিমোগ্লোবিন তৈরিতে সাহায্য করে।
25. আয়োডিনের অভাবে কোন রোগ হয়?
a)
বেরিবেরি
b)
গলগণ্ড
c)
রিকেটস
d)
রাতকানা
Answer:
গলগণ্ড
Explanation:
আয়োডিনের অভাবে থাইরয়েড গ্রন্থি ফুলে যায়।
26. দুধে কোন খনিজ বেশি থাকে?
a)
সোডিয়াম
b)
ক্যালসিয়াম
c)
লৌহ
d)
আয়োডিন
Answer:
ক্যালসিয়াম
Explanation:
ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁত মজবুত করে।
27. রাতকানা রোগ কোন ভিটামিনের অভাবে হয়?
a)
ভিটামিন এ
b)
ভিটামিন বি
c)
ভিটামিন সি
d)
ভিটামিন ই
Answer:
ভিটামিন এ
Explanation:
ভিটামিন A চোখের সুস্থতার জন্য জরুরি।
28. ভিটামিন C এর অভাবে কোন রোগ হয়?
a)
বেরিবেরি
b)
রাতকানা
c)
রিকেটস
d)
স্কার্ভি
Answer:
স্কার্ভি
Explanation:
ভিটামিন C এর অভাবে মাড়ি থেকে রক্ত পড়া ও স্কার্ভি হয়।
29. দেহ গঠনের প্রধান উপাদান কোনটি?
a)
পানি
b)
চর্বি
c)
প্রোটিন
d)
শর্করা
Answer:
প্রোটিন
Explanation:
দেহের কোষ ও টিস্যু গঠনে প্রোটিন গুরুত্বপূর্ণ।
30. দেহের প্রধান শক্তির উৎস কোনটি?
a)
শর্করা
b)
আমিষ
c)
চর্বি
d)
ভিটামিন
Answer:
শর্করা
Explanation:
কার্বোহাইড্রেট দেহে দ্রুত শক্তি উৎপন্ন করে।