1. সুষম খাদ্যের উপাদান কয়টি?
ক)
ছয়টি
খ)
পাঁচটি
গ)
চারটে
ঘ)
নয়টি
উত্তর:
ছয়টি
2. হাড় ও দাঁতকে মজবুত করে -
ক)
আয়োডিন
খ)
আইরন
গ)
ম্যাগনেসিয়াম
ঘ)
ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস
উত্তর:
ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস
3. চা পাতায় কোন ভিটামিন থাকে?
ক)
ভিটামিন ই
খ)
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স
গ)
ভিটামিন কে
ঘ)
ভিটামিন এ
উত্তর:
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স
4. প্রাণীদেহে নিচের কোনটি থেকে শক্তি পাওয়া যায়?
ক)
খাদ্য
খ)
পানি
গ)
অক্সিজেন
ঘ)
খনিজ লবণ
উত্তর:
খাদ্য
5. ভিটামিন এর বাংলা প্রতিশব্দ কি?
ক)
খাদ্য সার
খ)
খাদ্য প্রাণ
গ)
খাদ্য মূল
ঘ)
খাদ্য রস
উত্তর:
খাদ্য প্রাণ
6. আদর্শ খাদ্য পিরামিডের সর্বস্তরে কোনটি থাকা উচিত?
ক)
খনিজ লবণ
খ)
শর্করা
গ)
আমিষ
ঘ)
স্নেহ
উত্তর:
স্নেহ
7. পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন কোনটি?
ক)
A,D
খ)
B,C
গ)
K
ঘ)
D
উত্তর:
B,C
8. মানুষের শরীরে কত রকম ভিটামিন আছে?
ক)
১২
খ)
১৩
গ)
১৬
ঘ)
৯
উত্তর:
১৩
9. হৃদ রোগের সম্ভাবনা কমায় কোনটি?
ক)
গোল আলু
খ)
রসুন
গ)
হরিতকি
ঘ)
জলপাই
উত্তর:
রসুন
10. ছোট মাছে (মলা মাছ) থাকে কোন ভিটামিন?
ক)
A
খ)
C
গ)
B
ঘ)
D
উত্তর:
A
11. কোনগুলো কোলেস্টেরল মুক্ত খাদ্য?
ক)
চা, কফি, সবজি
খ)
মাংস
গ)
ডিমের কুসুম
ঘ)
কোনোটিই নয়
উত্তর:
চা, কফি, সবজি
আরও পড়ুন:
12. অ্যামাইনো এসিড কত প্রকার?
ক)
২০
খ)
২২
গ)
২৬
ঘ)
২১
উত্তর:
২০
13. কোনটি নিম্ন শ্রেণীর প্রোটিন?
ক)
ডাল
খ)
মাছ
গ)
ডিম
ঘ)
সবজি
উত্তর:
ডাল
14. ভিটামিন এ এর উৎস কোনটি?
ক)
কমলা
খ)
আমরা
গ)
রঙিন শাকসবজি
ঘ)
সবুজ শাকসবজি
উত্তর:
রঙিন শাকসবজি
15. দ্বি- শর্করা কোনটি?
ক)
গ্লুকোজ
খ)
সুক্রোজ
গ)
ল্যাকটোজ
ঘ)
শ্বেতসার
উত্তর:
সুক্রোজ
16. প্রোটিনের অভাবে মানুষের কি রোগ হয়?
ক)
কোয়াশিয়রকর
খ)
ডিপথেরিয়া
গ)
বেরিবেরি
ঘ)
রিকেটস
উত্তর:
কোয়াশিয়রকর
17. Natural protein- এর কোড নাম-
ক)
Protein- P53
খ)
Protein- P51
গ)
Protein- P49
ঘ)
Protein- P54
উত্তর:
Protein- P49
18. 'মিষ্টি আলু'কোন ধরনের খাদ্য?
ক)
আমিষ
খ)
শ্বেতসার
গ)
স্নেহজাতীয়
ঘ)
ভিটামিন
উত্তর:
শ্বেতসার
19. ভিটামিন ডি এর উৎস কোনটি?
ক)
দুধ
খ)
শাকসবজি
গ)
মিষ্টি কুমড়া
ঘ)
কলা
উত্তর:
দুধ
20. ফল পাকাতে কোন পদার্থটি ব্যবহার করা যায়?
ক)
কার্বাইড
খ)
সরবেট
গ)
এসিটিক এসিড
ঘ)
চুন
উত্তর:
কার্বাইড